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相山区教育局筑牢校园食品安全防线

发布时间:2019-04-14 00:18阅读次数:

  相山区局通过电话、工作微信圈通知区属各校(园)进一步加强食品安全工作,从食堂食品的进货、储存、加工到上餐桌要求学校派专人监管。学校负责人每日必查食堂,确保学校校长“认识到位,整改到位,责任到位”,一级抓一级、层层抓落实。

  区属各校(园)严把食堂食品的质量关,定期开展冻肉和储存食品专项清理,坚决把发霉、变质、过期食品清除干净,确保学生吃的健康,家长放心。

  区属学校严格执行进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等食堂各环节过程管理。要按照食品安全操作规范加工制作食品,严防食品交叉污染,并做好工作记录的归档,确保管理规范,有痕迹。

  进入三月以来,该局组成工作组由相关科室负责人带队到各校(园)突击检查,对检查中出现的问题和薄弱环节,指导学校采取有效措施,形成方案,立即整改。

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